西凤酒股份有限公司总经理张周虎在2024第九届中国酒业资本论坛上表示,近年来西凤酒推行“1+N”产学研创新合作模式,推进数字化酿造、智能化储存,使西凤酒的传统酿造技艺得到固化,使西凤酒的品质得到提升。
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