小尾寒，又称“小寒”，是二十四节气中的第23个节气，通常出现在每年的1月5日左右。此时，北半球大部分地区已进入严寒冬季，天气更加寒冷。而“羊”是中国传统的十二生肖之一，代表着亲和、温顺和善良。羊在冬季被视为温暖的象征，也是农历新年时的重要形象之一。
小尾寒羊，是牛科、羊亚科下动物类，是我国肉裘兼用型绵羊品种， 并被列入了《国家畜禽遗传***保护目录》。
小尾寒羊品种，体形结构匀称，侧视略成正方形；鼻梁隆起，耳大下垂；短脂尾呈圆形，尾尖上翻，尾长不超过飞节；胸部宽深、肋骨开张，背腰平直。体躯长呈圆筒状；四肢高，健壮端正。公羊头大颈粗，有发达的螺旋形大角，角根粗硬；前躯发达，四肢粗壮，有悍威、善抵斗。
小尾寒羊是我国乃至世界着名的肉裘兼用型绵羊品种，具有早熟、多胎、多羔、生长快、体格大、产肉多、裘皮好、遗传性稳定和适应性强等优点。在世界羊业品种中，小尾寒羊产量高、个头大、效益佳，被国家定为名畜良种，被人们誉为中国“国宝”、世界“超级羊”及“高腿羊”品种。
小尾寒羊吃的是青草和秸秆，献给人类的是“美味”和“美丽”，送给养殖户的是“金子”和“银子”。它既是农户脱贫致富奔小康的最佳项目之一，又是***扶贫工作的最稳妥工程，也是国家封山退耕、种草养羊、建设生态农业的重要举措。因之，近年来全国各地都在大力发展小尾寒羊，其数量目前已达200万只以上。小尾寒羊是我国发展肉羊生产或引用肉羊品种杂交培育肉羊品种的优良母本素材。
